Municipio de Jima Abajo es donde mas arroz se cultiva en el cibao

El arroz es el cereal más consumido por los dominicanos, somos muchos los dominicanos que tenemos que comer arroz a diario, no hay nada más rico que un arrocito a la hora del medio día, ya sea con habichuela o carne, en moro o locrio.

Las principales variedades de arroz que se cultivan en el país son Prosequisa-4, Prosequisa-5, Juma 57, Idiaf-1, Juma 67, Jaragua, Yocahu, Puita, Cristal 100, Esmeralda, entre otras. Los logares donde más se cultiva este cereal son los siguientes:

Bonao. Cuando nos trasladamos del Cibao hacia Santo Domingo podremos notar la gran cantidad de fincas de arroz que existen en este bello lugar.

Municipio de Jima Abajo. Jima Abajo es la capital del arroz, más del 70% de sus tierras son sembrada de arroz, en un sector llamado Jima Arriba el cultivo de arroz es la principal fuente de economía.

Ranchito. una variedad de arroz muy popular en esta zona es el “Yocahu” el cual es un tipo de arroz considerado como el más delicioso. Expertos en consumo de arroz afirman que esta variedad se puede comer hasta vacía, que posee un sabor más delicioso que los demás.

Villa La Mata. Aparte del cultivo de piña, el cultivo de arroz es una fuente muy importante en este Municipio. La factoría Grupo Rafael Núñez brinda más de 100 empleos locales y es una de las factorías más grande del Cibao.